マルシェや飲食イベント初出店のための必須持ち物リストまとめ【キッチンカー編】これだけは揃えよう

初めてのイベント出店だとどんな新しいお客様と出会えるのか楽しみな反面、周りの出店者はどんな方なのか、どんな雰囲気なのか、うまく販売できるのか、商品を買ってもらえるのか、などドキドキしますよね。

初めて販売するとなると緊張するのは当たり前です！

でも、準備物さえしっかりしておけば、少しでも不安が解消されると思います！

本記事では初めて飲食イベントで販売する方のために持ち物リストをまとめました。

持ち物リスト一覧

イベント出店の為に必要な持ち物リストは以下です。

チェックリストとしてもお使いください。

次の項目ではそれぞれの詳しい内容と必要度も解説します。

ここではジャンル別の持ち物リストと必要度を解説します。

ひと目でわかるようにA、B、Cで必要度を三段階(Aが一番必要)で表してみました。

あなた自身の状況や参加されるマルシェの必要に応じて準備してみてくださいね。

ここではディスプレイに必要なものをまとめました。

ファーストインパクトは大変重要です。

また、広い会場だと目立つ工夫も必要となります。最低限の持ち物は抑えてきましょう。

売れているキッチンカー事業者さんは遠くからでも何を販売しているのか一目でわかります！

販売にあたって必要なものをまとめました。

コロナ禍での出店も考えて持ち物は揃えましょう。

販売に必要なもの	必要度	解説
食材・材料	A
パック、お箸など	A
ショップカード	C	万が一販売物に不備があった際に、お客様が問い合わせできるように購入してくれた方に渡します
商品を入れる袋	A	プラスチック製の袋を利用する場合は 2020年より有料化になったので注意
キッチンペーパー	A
台拭き	A
ウエットティッシュ	A
リーフレット	B	次回の出店の案内などがあれば一緒に渡しましょう
お釣り	A	多めに用意すると安心です
釣り銭のトレイ	A	トレイで受け渡しが基本です
電卓	A
領収書	A	忘れがち持ち物ナンバーワン！必ず持っていきましょう
印鑑	A
ボールペン	A
メモ帳	A
マジック	A
ハサミ	A
画用紙や厚紙	B	POPを新たに作成する場合に重宝します
ゴミ箱	A
ゴミ袋	A
掃除用具	B
マスク	A
消毒液	A	お客様も使えるように用意します
手袋	A	直接お客様に触れないように手袋をするとよいです
飲食営業許可証	A	これがないと営業ができません
発電機、ガスなどの動力	A	販売内容に応じて持っていきます
消火器	A	火器を使う場合は必ず必要です
水	B	近くに水道がない場合は持っていきましょう

会場に入るまでに必要なものをまとめました。

販売のことばかり考えていると意外と忘れがちになる準備物です。

搬入に必要なもの	必要度	解説
出店マニュアル	A	事前に配布される出店マニュアルは持っていきましょう
出店者パス	A	当日に配布される場合もあります
駐車場パス	B	車で搬入する場合は配布されることが多いです
台車	C	テント前まで車を横付けできる場合もあれば荷捌き場から手運びの場合もあります事前に確認して、必要な場合は持っていきましょう

場合によっては必要なものもあります。